视质量为生命 三全获“标杆企业”称号

　　平面凸轮机构模糊集作为中国速冻食品的行业翘楚，三全食品一直视质量作为企业生命，力争将每一颗出厂的产品都卫生、安全、放心。三全从供应商审核与管理、原料检验、产品加工等各个环节上形成了一套完善科学的管理模式。正式凭借这一科学管理模式，郑州三全食品股份有限公司被河南省工业和信息化厅评选为河南省“质量标杆”企业。三全的“安全质量管理模式”已经成为河南省质量管理的标杆模式。

　　首先，三全从食材的源头上进行严格的审核和把控，对供应商形成科学的管理。三全对采购开发供应商的资质、食品安全管理、质量管理体系进行全方位的严格审核，被认可的供应商纳入三全《合格供应商名录》后，才有资格为三全供应原物料。

　　其次，三全对原物料进行专业入厂验收。对于供应商提供的原物料，入场前，三全安排具有专业培训和专业知识的人员进行验收。验收时，特别对食品安全指标，包括农药残留、兽药残留、重金属、致病菌、瘦肉精等指标批批检测，只有完全合格原料才会被接受使用。

　　第三，在加工过程中，三全更是严格按照良好的操作规范GMP、卫生标准操作SSOP执行，所有进入车间的员工均经健康检查合格，并对工作人员进行全方位消毒后才能进入车间，进入车间后每半小时进行手部消毒一次。车间内的生产设备、生产工具都定时进行严格消毒，时刻保持干净卫生状态。

　　与人们健康安全和生活质量息息相关的食品产业在很大程度上讲是一个良心产业。三全食品时刻遵守这一套安全质量管理模式，这也是保证三全食品在中国速冻行业熠熠生辉二十年的重要保证。

　　三全食品的相关负责人表示：“此次获得河南省质量标杆企业的光荣称号，将激励三全食品更加严把质量，为消费者提供更加健康放心的食品。”