全中国最好吃的地方潮汕必须第一名

　　曲线拼接关注「城市漫游计划」，并回复“美食”，这里有关于中国美食的几十种吃法，等你种草。

　　每逢学校开学或者公司团建，来自全国各地的朋友自我介绍时，潮汕人永远会被问一句：

　　潮汕人微微一笑，不置可否。不错，牛肉是很好很好的，但潮汕的美食远远不止牛肉。就拿汕头来说，陈晓卿曾评价：“汕头是中国美食的一个特别宝贵的孤岛。如果一个中国人说他是美食家，他没去过汕头，他就不叫美食家。”

　　如果需要打比方，那潮汕美食就是一个多元宇宙。在这个宇宙里，美味多到一个潮汕人这辈子也吃不完。

　　99%的外地人可能都不知道“粿”怎么念。其实，这个字是潮汕人对米制品的叫法。如果你去潮汕走走，就会发现，各种形态的食物都可能被叫做粿。

　　如果你吃过广府的河粉，那么可能会认为粿条和河粉是同一种食物。但一定会有潮汕的朋友，费尽口舌跟你解释两者的区别：粿条切得比河粉更细，河粉可能加入薯粉因此比粿条更显得透明有光泽，而粿条则相对米白而厚实。

　　暂且搁置这些争论，到潮州吃一碗地道的牛肉粿条吧，米白色的粿条堆叠在碗中，浸泡在牛骨汤里，上面盖着早已卤制入味的牛肚、刚刚烫熟的牛肉片、芹菜丁，以及最为关键的——一撮南姜丝。

　　每个人来到这里，都会有一家自己最最钟爱的烤肉店。这里的烤肉用盆装都不算过瘾，而其中的精髓，既在于肉，又在于料，令人流连忘返。这座城市，四个字，到底是谁？

　　隆重，在于过早的吃食花样繁多，制作过程中藏了不少小心思，早餐摊贩往往半夜就开始忙活；匆忙，是因为对于风风火火的武汉人来说，在上班上学途中边走边吃，十分钟内解决掉一碗热干面，那都不是事……

　　我迅速地穿过一条条小巷，仿佛还不够快，不能阻止巷口那条大黄狗向我猛扑过来。

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